Das Direct Trade Prinzip:

Wir beziehen unseren Café direkt von der Murnauer Kaffeerösterei – diese beziehen den Café von den Kaffeebauern, kleinen Kooperativen oder von Organisationen, die außer auf eine faire Entlohnung der Bauern zusätzlich z.B. die Infrastruktur in der Umgebung der Kaffeebauern fördern, Schulen bauen, den Kaffeeanbau nachhaltig gestalten, im speziellen Frauen unterstützen und vieles mehr.

Es geht darum, mit dem Direct Trade alle Zwischenhändler aus der Verkaufskette auszuschließen. Normalerweise verdient der Erzeuger des Kaffees – also der Kaffeebauer – am wenigsten in der Wertschöpfungskette. Zwischenhändler, Importeure, die Kaffeebörse, die verarbeitende Industrie und die Großkunden sind dabei die jenigen, die im konventionellen Kaffeehandel am meisten verdienen.

Beim Direct Trade hingegen verkauft der Erzeuger direkt an den Importeur oder die Kaffeerösterei, von der die Kaffeebohne den direkten Weg zum Endkunden nimmt. Zwischenhändler und Kaffeebörse fallen damit komplett aus der Handelskette heraus.

 

Die Vorteile:

Eine gerechte Entlohnung der Kaffeebauern bei gleichbleibend guter Qualität. Sie als Endkunde erhalten ein fair gehandeltes Produkt mit hoher Qualität zu einem angemessenen Endpreis. Außerdem werden durch Direct Trade – außer der fairen Entlohnung der Kaffeebauern – Land und Natur nachhaltig bewirtschaftet und soziale Projekte in der Gemeinde unterstützt.

 

Direct Trade ist kein eingetragenes Markenzeichen wie Fairtrade, vielmehr ist Direct Trade eine Verpflichtung der Kaffeeröstereien den Kaffeebauern gegenüber, Verantwortung für sie mitzutragen.